Details
Für unseren Müller-Thurgau vermählen wir Trauben von 10-jährigen und über 30-jährigen Rebstöcken miteinander. Um die ausgeprägte Aromatik dieser Rebsorte zu erhalten, haben unsere Kellermeister bei der 25-tägigen gezügelten Gärung in mehreren Edelstahltanks gezielt unterschiedliche Hefearten eingesetzt. Nach der Vermählung dieser Grundweine lagerte unser MüllerThurgau weitere fünf Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Dies verleiht ihm seine Frische und Eleganz.