Elbterrassen Weißwein trocken

Während seiner Liaison mit Gräfin Cosel von 1705 bis 1713 ließ der sächsische Kurfürst August der Starke seine berühmten goldenen Schmetterlingstaler prägen. Noch heute begleiten die farbenfrohen Falter die Winzer und Wanderer in den sonnenverwöhnten Elbterrassen. Am 51. Breitengrad gelegen, reifen hier unter einzigartigen klimatischen Bedingungen erlesene „Cool Climate“ Weine.

Der Weinberg

Ob Gesteinsverwitterungs-, Lösslehm- oder Sandboden, die Weinberge im sächsischen Elbtal bieten vielfältige Böden, die unseren Weinen ihren besonderen Charakter verleihen: Die mächtige Lösslehm-Schicht rund um Diesbar-Seußlitz fördert vollmundige Weine mit besonderen Fruchtnoten. Der Gesteinsverwitterungsboden in den Radebeuler Steillagen mit bis zu 400 Jahre alten Mauern begünstigt die Ausbildung tiefer, starker Wurzeln und gibt den Weinen eine besondere Mineralität.

Das Klima

Das sächsische Elbtal, am 51. Breitengrad gelegen, gehört zu den sonnigsten Regionen Deutschlands. Begünstigt wird der Weinbau hier durch die vorherrschenden Einflüsse des Kontinentalklimas: Warme Tage, kühle Nächte & eine ausgedehnte Reifephase fördern ausgeprägte Fruchtaromen in den Trauben. Bis in die späte Reife behalten sie ihre natürliche Frische. So begeistern unsere „Cool Climate“-Weine mit aromatischer Eleganz, Komplexität und Finesse.

Die Vinifizierung

Für die „Elbterrassen“ hat Wackerbarths Kellermeister die Trauben ausgewählter Weinberge an der Sächsischen Weinstraße miteinander vermählt. So spiegelt die harmonische Cuvée die genussvolle Vielfalt der hiesigen Weinwelt wider. Die Trauben wurden zunächst getrennt gelesen und schonend verarbeitet. Nach der gekühlten Vergärung lagerten die Cuvéepartner drei Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahltanks und wurden danach miteinander vermählt.

Für besten Genuss empfehlen wir eine Trinktemperatur von 10 bis 12 °C.