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2021er Wackerbarthberg Riesling Kabinett

2021er Wackerbarthberg Riesling Kabinett

Fruchtige Noten von Apfel umspielt von frischen Kräutern

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19,00 €

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(25,33 €/l)

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Saftige Aromen von reifem Apfel, umspielt von frischen Kräutern und einer feinen Mineralität – ein besonderer Riesling für besondere Momente.

Unser Riesling Kabinett ist der ausgewählte Begleiter zu Gerichten wie gebratenem Schweinefleisch mit mediterranem Gemüse oder sommerlichen Salaten mit Garnelen. Genießen Sie diesen Wein bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 °C.

Die Riesling-Trauben für diesen Wein haben unsere Winzer von fast 40 Jahre alten Rebstöcken per Hand gelesen. Anschließend wurden die Trauben in unserer Manufaktur schonend verarbeitet. Um die besondere Restsüße des Weins zu erhalten, haben die Kellermeister die Gärung nach 32 Tagen gestoppt. Danach reifte der Wein weitere sieben Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.

Lieferzeit: 4-5 Werktage

Menge

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Zusatzinformation

Zusatzinformation

Volumen	0,75 l
Rebsorte	Riesling
Jahrgang	2021
Lage	Wackerbarthberg
Qualitätsstufe	Prädikatswein Kabinett
Geschmack	fruchtsüß
Alkoholgehalt	9,5 % vol.
Restsüße	39,6 g/l
Säure	9,4 g/l
Oechsle in °	82
Lesedatum	07.10.2021
Abfüller/Hersteller	Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth, Wackerbarthstraße 1, 01445 Radebeul
Allergen-Hinweis	Wein enthält Sulfite.

Beschreibung

Details

Unser „Wackerbarthberg“ gehört zu den anerkannten Spitzenlagen des sächsischen Weinbaus. Oberhalb von Schloss Wackerbarth ragt diese Premium-Steillage bis zum Jacobstein herauf. Die Reben graben sich seit über 25 Jahren durch das vulkanische Verwitterungsgestein aus Porphyr und Syenit. Der Gesteinsverwitterungsboden begünstigt die Ausbildung tiefer, starker Wurzeln und verleiht den Weinen Vielschichtigkeit und Mineralität. Die denkmalgeschützten Terrassenmauern speichern die Wärme, geben diese kontinuierlich an die Riesling-Rebstöcke ab und ermöglichen so beste Qualitäten.