2019er Wackerbarthberg Riesling Kabinett

Ein besonderer Riesling für besondere Momente

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Fruchtige Noten von Maracuja und Ananas, umspielt von einer feinen Mineralität – ein besonderer Riesling für besondere Momente.

Unser Riesling Kabinett ist der ausgewählte Begleiter zu Gerichten wie gebratenem Schweinefleisch mit mediterranem Gemüse oder sommerlichen Salaten mit Garnelen. Genießen Sie diesen Wein bei
einer Trinktemperatur von 10 bis 12 °C.

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Zusatzinformation

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Volumen 0,75 l
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2019
Lage Wackerbarthberg
Qualitätsstufe Prädikatswein Kabinett
Geschmack fruchtsüß
Alkoholgehalt 8,5 % vol.
Restsüße in g/l 50,4
Säure in g/l 6,6
Abfüller/Hersteller Sächsiches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth, Wackerbarthstraße 1, 01445 Radebeul
Allergen-Hinweis Wein enthält Sulfite.
Beschreibung

Details

Die Riesling-Trauben für diesen Wein haben unsere Winzer von fast 40 Jahre alten Rebstöcken per Hand gelesen und anschließend in der Manufaktur schonend verarbeitet. Die Trauben wurden zunächst spontan im gekühlten Edelstahltank vergoren. Um die besondere Restsüße des Weins zu erhalten, stoppten die Kellermeister die Gärung nach 34 Tagen ab. Anschließend lagerten sie den Wein weitere sieben Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.

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