2021er Wackerbarthberg Riesling & Traminer Kabinett
Mehr Ansichten
Die Riesling- und Traminer-Trauben für diesen Lagenwein haben unsere Winzer im Wackerbarthberg getrennt voneinander selektiv per Hand gelesen und schonend in der Manufaktur weiter verarbeitet. Um die besondere Restsüße zu erhalten, stoppten die Kellermeister die Gärung nach 16 Tagen. Anschließend reiften beide Cuvéepartner noch einmal sieben Monate auf der Feinhefe im Edelstah-ltank, bevor sie zu einem harmonischen Weißwein vermählt wurden.
Lieferzeit 4-5 Werktage
Beschreibung
Unser „Wackerbarthberg“ gehört zu den anerkannten Spitzenlagen des sächsischen Weinbaus. Oberhalb von Schloss Wackerbarth ragt diese Premium-Steillage bis zum Jacobstein herauf. Die Reben graben sich seit über 25 Jahren durch das vulkanische Verwitterungsgestein aus Porphyr und Syenit. Der Gesteinsverwitterungsboden begünstigt die Ausbildung tiefer, starker Wurzeln und verleiht den Weinen Vielschichtigkeit und Mineralität. Die denkmalgeschützten Terrassenmauern speichern die Wärme, geben diese kontinuierlich an die Riesling-Rebstöcke ab und ermöglichen so beste Qualitäten.
Weitere Informationen
| Volumen | 0,75 l |
|---|---|
| Rebsorte | Traminer, Riesling |
| Jahrgang | 2021 |
| Lage | Wackerbarthberg |
| Qualitätsstufe | Prädikatswein Kabinett |
| Geschmack | fruchtsüß |
| Alkoholgehalt | 11,0 % vol |
| Restsüße | 11,9 g/l |
| Säure | 7,9 g/l |
| Oechsle in ° | 82-88 |
| Abfüller/Hersteller | Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth, Wackerbarthstraße 1, 01445 Radebeul |
| Allergen-Hinweis | Wein enthält Sulfite. |