2023er Riesling & Traminer
Eine feine Komposition aus sächsischem Riesling und Traminer: Lassen Sie sich verführen vom Duft edler Rosen, umspielt von frischen Zitrusfrüchten und grünem Apfel.
Dieser Wein ist der ideale Begleiter des Sommers. Er passt auch perfekt zu Pasta-Gerichten oder Salatvariationen.
Beschreibung
Der Weinberg
Ob Gesteinsverwitterungs-, Lösslehm- oder Sandboden, die Weinberge im sächsischen Elbtal bieten vielfältige Böden, die unseren Weinen ihren besonderen Charakter verleihen: Die mächtige Lösslehm-Schicht rund um Diesbar-Seußlitz fördert vollmundige Weine mit besonderen Fruchtnoten. Der Gesteinsverwitterungsboden in den Radebeuler Steillagen mit bis zu 400 Jahre alten Mauern begünstigt die Ausbildung tiefer, starker Wurzeln und gibt den Weinen eine besondere Mineralität.
Das Klima
Das sächsische Elbtal, am 51. Breitengrad gelegen, gehört zu den sonnigsten Regionen Deutschlands. Begünstigt wird der Weinbau hier durch die vorherrschenden Einflüsse des Kontinentalklimas: Warme Tage, kühle Nächte & eine ausgedehnte Reifephase fördern ausgeprägte Fruchtaromen in den Trauben. Bis in die späte Reife behalten sie ihre natürliche Frische. So begeistern unsere „Cool Climate“-Weine mit aromatischer Eleganz, Komplexität und Finesse.
Die Vinifizierung
Die Trauben für diesen besonderen Weißwein haben unsere Winzer getrennt voneinander per Hand gelesen und in der Manufaktur schonend verarbeitet. Beide Rebsorten wurden zunächst warm vergoren: der Riesling für 23 Tage, der Traminer für 28 Tage, bevor unsere Kellermeister die Gärung stoppten. So erhält diese Cuvée ihre feine Restsüße. Nach der Vermählung reifte der Wein weitere vier Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Der schonende Ausbau im Keller fördert das besondere Aromenspiel dieses harmonischen Weins.
Für besten Genuss empfehlen wir eine Trinktemperatur von 10 bis 12 °C.
Weitere Informationen
| Volumen | 0,75 l |
|---|---|
| Rebsorte | Traminer, Riesling |
| Jahrgang | 2023 |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Restsüße | 19,0 g/l |
| Säure | 6,7 g/l |
| Oechsle in ° | 102 |
| Lesedatum | 10.10.2023 |
| Abfüller/Hersteller | Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth, Wackerbarthstraße 1, 01445 Radebeul |
| Erzeugnis aus | Deutschland |
| Allergen-Hinweis | Wein enthält Sulfite. |