2018er Wackerbarthberg Riesling Kabinett

Die präsente Liason zwischen Frucht und Säure

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Fruchtige Noten von Maracuja und saftiger Ananas, umspielt von einer feinen Mineralität – einbesonderer Riesling für besondere Momente.

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Volumen 0,75 l
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2018
Lage Wackerbarthberg
Qualitätsstufe Prädikatswein Kabinett
Geschmack fruchtsüß
Alkoholgehalt 10,0 % vol.
Abfüller/Hersteller Gutsabfüllung Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth
Allergen-Hinweis Enthält Sulfite.
Beschreibung

Details

Die Riesling-Trauben für diesen Wein haben unsere Winzer von fast 40 Jahre alten Rebstöcken per Hand gelesen und anschließend in der Manufaktur schonend verarbeitet. Die Trauben wurden zunächst spontan im gekühlten Edelstahltank vergoren. Um die besondere Restsüße des Weins zu erhalten, stoppten die Kellermeister die Gärung nach 61 Tagen ab. Anschließend lagerten sie den Wein weitere sieben Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.

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