2019er Riesling Beerenauslese Wackerbarthberg

Fruchtige Aromen von Sanddorn, exotischer Maracuja und reifem Pfirsich, umspielt von edler Honigsüße

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Fruchtige Aromen von Sanddorn, exotischer Maracuja und reifem Pfirsich, umspielt von edler Honigsüße und den feinen Noten Weißer Johannisbeere – unsere Riesling Beerenauslese verspricht feinste Momente voller Genuss. Dieser Wein ist ein fulminanter Begleiter zu fruchtigen Desserts oder Käsevariationen. Genießen Sie unsere Riesling Auslese bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 °C.

Die Trauben für diesen Wein haben Wackerbarths Winzer von fast 40 Jahre alten Riesling-Reben per Hand gelesen und anschließend in unserer Manufaktur schonend verarbeitet. Die gekühlte Gärung
wurde nach 25 Tagen gestoppt. Danach lagerte der Weißwein weitere acht Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Der behutsame Ausbau bringt die mineralischen Noten des „Wackerbarthberg“ und das feine Aromenspiel dieses Rieslings besonders gut zur Geltung.

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Volumen 0,5 l
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2019
Lage Wackerbarthberg
Prämierung 4 schwarze Trauben Gault&Millau Sachsen & Saale-Unstrut 2021
Qualitätsstufe Prädikatswein Beerenauslese
Geschmack edelsüß
Alkoholgehalt 8,5 % vol
Restsüße 1115,5 g/l
Säure 8,8 g/l
Oechsle in ° 111
Abfüller/Hersteller Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth, Wackerbarthstraße 1, 01445 Radebeul
Allergen-Hinweis Wein enthält Sulfite.
Beschreibung

Details

Unser „Wackerbarthberg“ gehört zu den anerkannten Spitzenlagen des sächsischen Weinbaus. Oberhalb von Schloss Wackerbarth ragt diese Premium-Steillage bis zum Jacobstein herauf. Die Reben graben sich seit über 25 Jahren durch das vulkanische Verwitterungsgestein aus Porphyr und Syenit. Der Gesteinsverwitterungsboden begünstigt die Ausbildung tiefer, starker Wurzeln und verleiht den Weinen Vielschichtigkeit und Mineralität. Die denkmalgeschützten Terrassenmauern speichern die Wärme, geben diese kontinuierlich an die Riesling-Rebstöcke ab und ermöglichen so beste Qualitäten.

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