Details
Die Rotweintrauben der drei Cuvéepartner haben wir getrennt voneinander gelesen und verarbeitet. Um ihre charakteristischen Aromen zu erhalten, wurden sie unterschiedlich lange auf der Maische in Edelstahltanks warm vergoren. Nach der Gärung haben die Kellermeister die einzelnen Jungweine weitere acht Monate auf der Feinhefe in Barriques gelagert und erst danach miteinander vermählt. Dies verleiht unserer Edition Frauenkirche ihren besonderen Charakter.