Kochsternstunden 2025

Spätburgunder trifft Schloss Wackerbarth.

Genießen Sie besondere weinkulinarische Erlebnisse rund um den König der Rotweine. Wir laden Sie zu erlesenen Genießer- Abenden in unser Gasthaus ein. Wackerbarths Chefkoch und sein Team haben für Sie ein exklusives 4-Gang-Menü rund um den vollmundigen Rotwein kreiert. Perfekt abgerundet von ausgewählten Spätburgunder-Raritäten aus unserem Weinkeller.

inkl. Begrüßungssekt, 4-Gang-Menü & Weinbegleitung sowie Wasser und Kaffee

Lieferzeit direkt nach Bestellbestätigung
4 Termine (12.02.25 bis 05.03.25)
Datum und Uhrzeit

Beschreibung

zur Begrüßung: 2018er Blanc de Noir brut Jahrgangssekt

 

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Knusper-Zigarre von der Jacobsmuschel | Oktopuscarpaccio

2021er Spätburgunder Rosé trocken

 

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Brunnenkresse | Pastéis de Bacalhau | gebeiztes Eigelb

 

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Gefüllter Kaninchenrücken| Polenta | Apfel-Parmesan-Velouté |

Speck | geschmorte Borettane-Zwiebeln

2018er Thonberg Spätburgunder trocken

 

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Blätterteig | Kokosnuss | Ananas | Chilisirup

Edition Frauenkirche Rosé fruchtsüß

Weitere Informationen

Beginn18.00 Uhr
Einlass im Gasthaus ab 17.30 Uhr
Dauerca. 3,5 Stunden

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