Edition Canaletto trocken im Geschenkkarton

August Christoph Graf von Wackerbarth und Bernardo Bellotto, der sich in Dresden Canaletto nannte – kaum jemand hat das Bild des barocken Dresdens so geprägt wie diese beiden: der Graf als „Bauminister“ und der Künstler mit seinen weltbekannten Gemälden der Stadtsilhouette. Stoßen Sie mit unserer Edition Canaletto auf den barocken Zauber Dresdens und den 300. Geburtstag Bellottos an.

Der Weinberg

Ob Gesteinsverwitterungs- oder Lösslehmboden, die Weinberge im sächsischen Elbtal bieten vielfältige Böden, die unseren Weinen ihren besonderen Charakter verleihen: Die mächtige Lösslehm-Schicht rund um Diesbar-Seußlitz fördert vollmundige Weine mit besonderen Fruchtnoten. Der Gesteinsverwitterungsboden in den Radebeuler Steillagen mit bis zu 400 Jahre alten Terrassenmauern begünstigt die Ausbildung tiefer, starker Wurzeln und gibt den Weinen Vielschichtigkeit und Mineralität.

Das Klima

Das sächsische Elbtal, am 51. Breitengrad gelegen, gehört zu den sonnigsten Regionen Deutschlands. Begünstigt wird der Weinbau hier durch die vorherrschenden Einflüsse des Kontinentalklimas: Warme Tage, kühle Nächte & eine ausgedehnte Reifephase fördern ausgeprägte Fruchtaromen in den Trauben. Bis in die späte Reife behalten sie ihre natürliche Frische. So begeistern unsere „Cool Climate“-Weine mit aromatischer Eleganz, Komplexität und Finesse.

Die Vinifizierung

Die Trauben für unsere Edition Canaletto haben wir getrennt voneinander gelesen und schonend verarbeitet. Nach der gekühlten Gärung lagerten die Kellermeister die beiden Cuvéepartner sieben Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Erst danach wurden sie miteinander vermählt. Durch den schonenden Ausbau im Keller erhält unsere Edition Canaletto ihr besonderes Aromenspiel.

Für besten Genuss empfehlen wir eine Trinktemperatur von 10 bis 12 °C.