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Wein
2019er Thonberg Spätburgunder trocken

2019er Thonberg Spätburgunder trocken

samtig, fruchtig, rauchig

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45,00 €

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(60,00 €/l)

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Das besondere Terroir des Thonbergs verleiht unserem limitierten Spätburgunder aus Laubach sein besonderes Aromenspiel mit Komplexität und Tiefe. Genießen Sie diesen Spitzenrotwein bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C. Für besten Weingenuss empfehlen wir, den Wein vorab zu karaffieren.

Nach der selektiven Handlese im Thonberg haben wir die Trauben in unserer Manufaktur schonend weiter verarbeitet. Der Spätburgunder wurde zunächst auf der Maische im Holzfass insgesamt 26 Tage lang spontan vergoren. Anschließend reifte der Wein noch einmal 19 Monate lang in unserem Weinkeller, davon neun Monate im Barrique sowie weitere 10 Monate im Edelstahl. Der schonende und behutsame Ausbau im Keller fördert das besondere Aromenspiel dieses limitierten Rotweins.

Lieferzeit: 4-5 Werktage

Menge

ODER

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Volumen	0,75 l
Rebsorte	Spätburgunder
Jahrgang	2019
Lage	Thonberg
Qualitätsstufe	Qualitätswein
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	13,0 % vol
Restsüße	0,0 g/l
Säure	6,9 g/l
Oechsle in °	96
Lesedatum	14.09.2019
Abfüller/Hersteller	Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth, Wackerbarthstraße 1, 01445 Radebeul
Allergen-Hinweis	Wein enthält Sulfite.

Beschreibung

Details

Der »Thonberg« ist ein historischer Südhang auf dem die Reben heute wieder in der Sonne baden. Der Boden aus Lösslehm verleiht 8.000 Spätburgunder-Rebstöcken „warme Füße“ – er kann Wärme und Niederschläge lange speichern und wieder abgeben. Dank der exponierten Lage zirkuliert die Luft beständig zwischen den Zeilen, trocknet die Trauben und kühlt sie ab.