2021er Spätburgunder Rosé trocken
Unser eleganter Rosé begeistert mit seiner Lebendigkeit und Finesse. Der fruchtige Wein verführt mit Aromen von saftigen Beerenfrüchten.
Wir empfehlen diesen Wein als perfekten Begleiter zu sommerlichen Salaten, asiatischen Gerichten, Meeresfrüchten oder Sushi.
Beschreibung
Der Weinberg
Ob Gesteinsverwitterungs-, Lösslehm- oder Sandboden, die Weinberge im sächsischen Elbtal bieten vielfältige Böden, die unseren Weinen ihren besonderen Charakter verleihen: Die mächtige Lösslehm-Schicht rund um Diesbar-Seußlitz fördert vollmundige Weine mit besonderen Fruchtnoten. Der Gesteinsverwitterungsboden in den Radebeuler Steillagen mit bis zu 400 Jahre alten Terrassenmauern begünstigt die Ausbildung tiefer, starker Wurzeln und gibt den Weinen Vielschichtigkeit und Mineralität.
Das Klima
Das sächsische Elbtal, am 51. Breitengrad gelegen, gehört zu den sonnigsten Regionen Deutschlands. Begünstigt wird der Weinbau hier durch die vorherrschenden Einflüsse des Kontinentalklimas: Warme Tage, kühle Nächte & eine ausgedehnte Reifephase fördern ausgeprägte Fruchtaromen in den Trauben. Bis in die späte Reife behalten sie ihre natürliche Frische. So begeistern unsere „Cool Climate“-Weine mit aromatischer Eleganz, Komplexität und Finesse.
Die Vinifizierung
Nach der Lese haben wir die Spätburgunder-Trauben für diesen Rosé umgehend gekeltert – so erhält der Wein seinen leuchtenden Farbton. Im Anschluss an die 27-tägige gekühlte Gärung im Edelstahltank reifte der Wein sechs Monate auf der Feinhefe im Holzfass, bevor er abgefüllt wurde. Nach der Füllung reifte der Wein einen weiteren Monat in unserer Manufaktur in der Flasche.
Für besten Genuss empfehlen wir eine Trinktemperatur von 9 bis 13 °C.
Weitere Informationen
Volumen | 0,75 l |
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Rebsorte | Spätburgunder |
Jahrgang | 2021 |
Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt | 12,0 % vol |
Restsüße | 0,5 g/l |
Säure | 7,9 g/l |
Oechsle in ° | 92 |
Lesedatum | 09.10.2021 |
Abfüller/Hersteller | Gutsabfüllung Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth |
Erzeugnis aus | Deutschland |
Allergen-Hinweis | Wein enthält Sulfite. |