2021er Kerner halbtrocken

Der Weinberg

Ob Gesteinsverwitterungs-, Lösslehm- oder Sandboden, die Weinberge im sächsischen Elbtal bieten vielfältige Böden, die unseren Weinen ihren besonderen Charakter verleihen: Die mächtige Lösslehm-Schicht rund um Diesbar-Seußlitz fördert vollmundige Weine mit besonderen Fruchtnoten. Der Gesteinsverwitterungsboden in den Radebeuler Steillagen mit bis zu 400 Jahre alten Terrassenmauern begünstigt die Ausbildung tiefer, starker Wurzeln und gibt den Weinen Vielschichtigkeit und Mineralität.

Das Klima

Das sächsische Elbtal, am 51. Breitengrad gelegen, gehört zu den sonnigsten Regionen Deutschlands. Begünstigt wird der Weinbau hier durch die vorherrschenden Einflüsse des Kontinentalklimas: Warme Tage, kühle Nächte & eine ausgedehnte Reifephase fördern ausgeprägte Fruchtaromen in den Trauben. Bis in die späte Reife behalten sie ihre natürliche Frische. So begeistern unsere „Cool Climate“-Weine mit aromatischer Eleganz, Komplexität und Finesse.

Die Vinifizierung

Für unseren Kerner vermählen wir die Trauben von zehnjährigen sowie über 30 Jahre alten Rebstöcken aus mehreren Weinbergen miteinander. Die Trauben der einzelnen Lagen wurden zusammen 31 Tage lang gekühlt vergoren. Anschließend reifte der Wein weitere sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank in unserer Manufaktur.

Für besten Genuss empfehlen wir eine Trinktemperatur von 10 bis 12 °C.