2019er Dornfelder trocken

fruchtige Aromen von Brombeere und Kirsche, umspielt von feiner Zartbitterschokolade

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Entdecken und genießen Sie fruchtige Aromen von Brombeere und Kirsche, umspielt von feiner Zartbitterschokolade. Wir empfehlen diesen Rotwein als Begleiter zum kräftigen Braten von Schwein oder Reh. Genießen Sie unseren Dornfelder bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C. Für besten Weingenuss empfehlen wir den Wein vorab zu karaffieren.

Nach der Handlese haben unsere Kellermeister die Trauben in der Manufaktur schonend verarbeitet. Der Rotwein wurde auf der Maische im Edelstahltank 23 Tage lang vergoren. Anschließend haben wir die Maische schonend gepresst und den Jungwein weitere acht Monate auf der Feinhefe im Barrique gelagert. Der behutsame Ausbau im Keller verleiht unserem Rotwein seinen besonderen Charakter.

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Volumen 0,75 l
Rebsorte Dornfelder
Jahrgang 2019
Qualitätsstufe Qualitätswein
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,0 % vol
Restsüße 1,7 g/l
Säure 5,9 g/l
Oechsle in ° 81
Abfüller/Hersteller Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth, Wackerbarthstraße 1, 01445 Radebeul
Allergen-Hinweis Wein enthält Sulfite.
Beschreibung

Details

Das sächsische Elbtal, am 51. Breitengrad gelegen, gehört zu den sonnigsten Regionen Deutschlands und bietet optimale Bedingungen für Weine mit Spitzenqualität. Begünstigt wird der Weinbau in Sachsen – dem nordöstlichsten Weinbaugebiet Deutschlands – durch die hier vorherrschenden Einflüsse des Kontinentalklimas: Warme, sonnige Tage, kühle Nächte und eine ausgedehnte Reifephase fördern die Bildung ausgeprägter Fruchtaromen in den sächsischen Trauben. Bis in die späte Reife behalten sie außerdem ihre natürliche Frische. Die aus diesen Trauben gekelterten „Cool Climate“-Weine begeistern mit ihrer aromatischen Eleganz, Komplexität und Finesse.

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