2018er Blaufränkisch trocken

vollmundige Aromen von der Amarenakirsche und Waldbeeren

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Unser Blaufränkisch begeistert mit seinen vollmundigen Aromen von Amarenakirsche und Waldbeeren, im Geschmack abgerundet von reifen Tanninen.

Wir empfehlen diesen Rotwein als Begleiter zur klassisch deutschen Küche, wie rosa gebratener Entenbrust mit Rotkohl. Genießen Sie unseren Blaufränkisch bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C. Für besten Weingenuss empfehlen wir, den Wein vorab zu karaffieren.

Die Trauben der siebenjährigen Rebstöcke wurden per Hand gelesen und anschließend 15 Tage auf der Maische im Holzgärständer spontan vergoren. Danach lagerten unsere Kellermeister den schonend gepressten Jungwein weitere acht Monate auf der Feinhefe im Barrique. Dies verleiht dem Rotwein seinen körperreichen, fruchtigen Charakter.

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Volumen 0,75 l
Rebsorte Blaufränkisch
Jahrgang 2018
Prämierung 90 Punkte Falstaff Weinguide 2020; 89 Punkte Gault Millau Weinguide 2020; 86 Punkte Mundus Vini Frühjahrs Edition
Qualitätsstufe Qualitätswein
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,5 % vol
Restsüße 1,1 g/l
Säure 8,0 g/l
Oechsle in ° 101
Abfüller/Hersteller Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth, Wackerbarthstraße 1, 01445 Radebeul
Allergen-Hinweis Wein enthält Sulfite.
Beschreibung

Details

Das sächsische Elbtal, am 51. Breitengrad gelegen, gehört zu den sonnigsten Regionen Deutschlands und bietet optimale Bedingungen für Weine mit Spitzenqualität. Begünstigt wird der Weinbau in Sachsen – dem nordöstlichsten Weinbaugebiet Deutschlands – durch die hier vorherrschenden Einflüsse des Kontinentalklimas: Warme, sonnige Tage, kühle Nächte und eine ausgedehnte Reifephase fördern die Bildung ausgeprägter Fruchtaromen in den sächsischen Trauben. Bis in die späte Reife behalten sie außerdem ihre natürliche Frische. Die aus diesen Trauben gekelterten „Cool Climate“-Weine begeistern mit ihrer aromatischen Eleganz, Komplexität und Finesse.