2020er Grauburgunder trocken

mit feinen Noten von Quitte und Mirabelle, abgerundet von saftiger Grapefruit und feinen Nuss-Aromen

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Genießen Sie unseren Grauburgunder mit feinen Noten von Quitte und Mirabelle, abgerundet von saftiger Grapefruit und feinen Nuss-Aromen. Dieser Weißwein passt perfekt zu Kalbsschnitzel mit zerlassener Butter. Für besten Genuss empfehlen
wir eine Trinktemperatur von 10 bis 12 °C.

Die Grauburgunder-Trauben für diesen Wein stammen von zwei verschiedenen Weinbergen auf der „Seußlitzer Heinrichsburg“. Sie wurden getrennt voneinander, schonend gelesen und vergoren. Nach der 30-tägigen gekühlten Gärung haben unsere Kellermeister die beiden Weine miteinander vermählt. Anschließend lagerte unser Grauburgunder weitere acht Monate auf der Feinhefe – teils in Edelstahltanks, teils im Holzfass. Durch diesen Ausbau erhält er sein besonderes Aromenspiel.

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Volumen 0,75 l
Rebsorte Grauburgunder
Jahrgang 2020
Qualitätsstufe Qualitätswein
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 12,5 % vol
Restsüße 0,5 g/l
Säure 6,5 g/l
Oechsle in ° 92
Abfüller/Hersteller Sächsiches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth, Wackerbarthstraße 1, 01445 Radebeul
Allergen-Hinweis Wein enthält Sulfite.
Beschreibung

Details

Dieser Wein stammt von der Lage „Seußlitzer Heinrichsburg“, einer der besten Lagen Sachsens. Auf dem sonnenverwöhnten Plateau oberhalb der Elbe werden seit dem 13. Jahrhundert Weinreben kultiviert. Besonders ist hier die Kombination aus mächtiger Lösslehm-Schicht, die bis zu zehn Meter in die Erde reicht und einer darunter liegenden Granitschicht. Diese Bodenstruktur verleiht den Weinen exotische Fruchtnoten und Fülle.

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