2017er Edition Paradies

Riesling x Traminer

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Die sächsischen Riesling- und Traminer-Trauben für unsere Edition Paradies haben Wackerbarths Winzer zusammen per Hand gelesen und anschließend auch gemeinsam verarbeitet. Um die feinen Noten und die ausgesuchte Charakteristik der beiden weißen Rebsorten zu erhalten, lagerten die Weine nach der 22-tägigen gezügelten Gärung für weitere sieben Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. So erhält der Wein seine Eleganz und Finesse.


Ausgezeichnete Komposition

Unsere harmonische Komposition aus Riesling und Traminer verführt mit den zarten Noten edler Rosen, fruchtiger Litschi und exotischer Früchte. Im Geschmack eröffnen sich Aromen von fruchtsüßem Pfirsich und die feine Mineralität dieser Weinbergslage.
Die Edition Paradies passt perfekt zu herzhaften Pasteten und kräftigen Salatvariationen, aber auch Desserts. Für besten Genuss empfehlen wir eine Trinktemperatur von 10 bis 12 °C.

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Volumen 0,75 L
Rebsorte Traminer, Riesling
Jahrgang 2017
Lage Radebeuler Paradies
Qualitätsstufe Prädikatswein Kabinett
Geschmack fruchtsüß
Alkoholgehalt in vol % 11,0
Restsüße in g/L 19,6
Säure in g/L 7,4
Oechsle in ° 87
Lesedatum 19.09.2017
Abfüller/Hersteller Gutsabfüllung Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth
Allergen-Hinweis Enthält Sulfite.
Beschreibung

Details

Die Lage »Paradies« gehört zu den Premiumlagen im Weinbaugebiet Sachsen. Im Volksmund wird der Weinberg mit seinen Steillagen und Terrassen seit jeher als Paradies bezeichnet, ver-zaubert er doch mit einem einmaligen Blick über Dresden und das malerische Elbtal. An seinem höchsten Punkt liegt das 1827 erbaute, historische Berggasthaus „Paradies“, ein beliebter Aus-flugsort der sächsischen Könige. In der steilsten Lage von Schloss Wackerbarth, mit bis zu 60 Prozent Steigung, reifen über 25 Jahre alte Rebstöcke. Der vulkanische Gesteinsverwitterungs-boden aus Syenit begünstigt die Ausbildung tiefer, starker Wurzeln und verleiht den Weinen Vielschichtigkeit und Mineralität.

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