2015er Edition Paradies

Riesling x Traminer

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Die sächsischen Riesling- und Traminer-Trauben für die Edition Paradies haben Wackerbarths Winzer getrennt voneinander gelesen. Um die feinen Noten und die ausgesuchte Charakteristik der beiden weißen Rebsorten zu erhalten, lagerten die Weine nach der 63-tägigen gezügelten Gärung für weitere sechs Monate in Edelstahltanks. Erst danach vermählten die Kellermeister die beiden Cuvéepartner zu einem finessenreichen Wein, der bei der Mundus Vini Frühjahrsverkostung 2017 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.

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Volumen 0,75 L
Rebsorte Traminer, Riesling
Jahrgang 2015
Lage Radebeuler Paradies
Prämierung Mundus Vini Goldmedaille 2017
Qualitätsstufe Prädikatswein Kabinett
Geschmack halbtrocken
Alkoholgehalt in vol % 12,0
Restsüße in g/L 14,6
Säure in g/L 7,5
Oechsle in ° 89
Lesedatum 10.10.2015
Abfüller/Hersteller Gutsabfüllung Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth
Allergen-Hinweis Enthält Sulfite.
Beschreibung

Details

Die Lage »Paradies« gehört zu den Premiumlagen im Weinbaugebiet Sachsen. Im Volksmund wird der Weinberg mit seinen Steillagen und Terrassen seit jeher als Paradies bezeichnet, ver-zaubert er doch mit einem einmaligen Blick über Dresden und das malerische Elbtal. An seinem höchsten Punkt liegt das 1827 erbaute, historische Berggasthaus „Paradies“, ein beliebter Aus-flugsort der sächsischen Könige. In der steilsten Lage von Schloss Wackerbarth, mit bis zu 60 Prozent Steigung, reifen über 25 Jahre alte Rebstöcke. Der vulkanische Gesteinsverwitterungs-boden aus Syenit begünstigt die Ausbildung tiefer, starker Wurzeln und verleiht den Weinen Vielschichtigkeit und Mineralität.

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